Sobremesas Com Leite Condensado: Receitas Fáceis E Deliciosas

Hoje veremos as melhores receitas de sobremesas com leite condensado ou leite moça, como quiser. Vontade de um docinho? Venha comigo!

O leite condensado é o objeto de desejo de muita gente e não importa a faixa etária. Desde crianças a adultos e idosos, quase todo mundo já fez aquele furo na lata e tomou de uma vez.

Além de ser delicioso, sozinho, o leite condensado é o principal ingrediente de muitas sobremesas e até pães. Vejamos algumas receitinhas de comer rezando.

Sobremesas com leite condensado

Sobremesas com leite condensado, decididamente, não se resumem a docinhos de festa. Podemos usar o leite moça para fazer, por exemplo, um delicioso pudim.

Pudim é uma das sobremesas mais populares entre os brasileiros e vou te ensinar uma receita perfeita, fácil e rápida de fazer. Não tem erro!

Pudim de leite condensado (perfeito e sem furinhos)

Ingredientes

• Essência de baunilha (15ml) Opcional
• Gemas (150 gramas, peneiradas 2 vezes)
• Açúcar cristal (200 gramas)
• Leite condensado (duas caixinhas ou latas 790 gramas)
• Leite integral (200ml)
• Água morna (100ml)
• Creme de leite (250 gramas)

Preparo

• A priori, leve uma panela ao fogo e deixe aquecer. Adicione o açúcar para derreter;
• Em seguida, assim que o açúcar virar caramelo, adicione um pouco da água e aguarde até que formar uma calda menos grossa;
• Apague o fogo e, então, coloque a calda em uma assadeira própria para pudim, ou seja, com um furo no meio e bem untada com desmoldante. Caso não tenha, pode usar manteiga;
• Leve a forma com a calda para a geladeira e aguarde;
• Em uma tigela grande, comece a fazer a massa do pudim com leite condensado, então, adicione as gemas peneiradas, o leite condensado mexa bem;
• Depois, coloque a essência de baunilha, o leite e o creme de leite. Continue misturando até tudo ficar homogêneo;
• Em seguida, retire a forma caramelizada da geladeira e adicione a massa. Essa ação deve ser feita com muito cuidado para que não afunde o caramelo;
• Se quiser um resultado ainda melhor, vá adicionando a massa, passando por uma peneira;
• Cubra a forma com papel alumínio. Não importa qual o lado do mesmo, pois não faz diferença. Coloque-as em outra assadeira maior com água dentro e cuidado para não transbordar;
• Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido a 170 graus, por aproximadamente 1 hora e 10 minutos;
• Antes de retirar do fogo, espete com um palito e certifique-se de que está realmente assado. Deixe esfriar um pouco, leve para a geladeira e retire 1 hora antes de comer;

Sobremesas com leite condensado – cocada fácil

Dentre as sobremesas com leite condensado, a cocada é uma das mais simples de fazer.

Por certo, você já provou uma saborosa cocada de leite condensado e sabe como seu sabor é inesquecível. Vamos aprender?

Ingredientes

• Leite condensado (uma lata e a dica é escolher uma marca cujo produto é mais consistente)
• Açúcar (uma xícara das de chá)
• Coco ralado (500 gramas, fresco ou seco)
• Água (uma xícara das de chá)

Preparo

Em uma panela funda, acrescente a água, o açúcar, misture um pouco e, em fogo baixo, aguarde até o momento em que a mistura levantar fervura;

Quando começar a ferver, volte a mexer e aguarde por cerca de 5 minutos. É sempre bom dar uma olhadinha para evitar que seque muito rápido e queime;

O processo todo, deve levar em média 30 minutos, mas é necessário se atentar, pois depende da potência da chama do seu fogão, etc.;

O ideal é ficar sempre olhando, manter o fogo baixo e, assim que secar e começar da panela, mexer mais rápido;

Quando o coco estiver bem sequinho é hora de colocar o leite condensado e continuar mexendo até que tudo esteja misturado e comece a soltar do fundo da panela outra vez.

Por fim, desligue o fogo e despeje a cocada, ainda quente, em uma forma ou bancada untadas com manteiga;

Se for fazer em formato gordinho, use duas colheres para moldar, e faça bem rápido. Por outro lado, é mais prático jogar na mancada, esperar esfriar um pouquinho e fazer os cortes em quadrados;

Cocada de leite condensado sem açúcar

Sabia que nem todas as sobremesas com leite condensado são calóricas? Agora, você vai aprender como fazer leite condensado caseiro, sem açúcar e super saudável

Ingredientes do leite condensado caseiro

• Leite em pó (300 gramas)
• Adoçante xilitol (2 colheres das de sopa) Pode ser outro adoçante em pó
• Água quente (400ml)
• Margarina (20 gramas)

Para fazer basta bater todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 2 minutos ou até obter uma mistura cremosa.

Você já deve imaginar como fazer sua cocada, não é? Basta seguir a receita anterior, substituindo o açúcar por adoçante e usando o leite condensado que fez.

Quer outras receitas incríveis, fáceis e bem baratas? Então confira outras sobremesas com leite condensado no post com receitas de mousse de leite ninho.