Os bolos sem glúten são fundamentais para garantir que todos possam desfrutar de sobremesas saborosas, ainda que tenham as restrições das dietas. Contudo, na versão sem glúten, eles proporcionam inclusão e acessibilidade, permitindo que aqueles com intolerâncias ou sensibilidades ao glúten também possam saborear doces deliciosos.
Ao adaptar receitas tradicionais com ingredientes sem glúten, é possível manter o sabor e ao mesmo tempo a saudabilidade dos bolos sem glúten. Essa alternativa torna as ocasiões especiais mais inclusivas, já que todos podem compartilhar e apreciar as delícias oferecidas.
Isso estimula a inovação e a criatividade na culinária, ao mesmo tempo em que atende às necessidades de um público cada vez mais consciente e exigente. Dessa forma, continue sua leitura e conheça as 5 receitas de bolos sem glúten para um café da tarde saudável:
Conheça as 5 receitas de bolos sem glúten
Bolos sem glúten – Laranja
Separe os seguintes ingredientes:
- 4 ovos
- 1 laranja (remova apenas as sementes)
- 1 xícara (chá) óleo
- 1 e 1/2 xícaras (chá) açúcar
- 2 xícaras (chá) farinha de arroz
- 1/2 xícara (chá) de amido
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Como preparar:
Aqueça seu forno a 180 graus e unte um refratário de bolo com óleo e farinha de arroz. Assim, no liquidificador, coloque os ovos, a laranja inteira cortada em pedaços e o óleo até misturar por completo. Em seguida, acrescente o açúcar e bata novamente.
Separe uma tigela, coloque nela a farinha de arroz, o amido de milho, o fermento em pó e o sal. Então adicione a mistura líquida do liquidificador aos ingredientes secos e mexa até estar tudo uniforme.
Em seguida, despeje a massa no refratário untado e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até confirmar que está completamente assado. Então remova do forno, aguarde esfriar e desenforme.
Bolos sem glúten – Cenoura
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) óleo
- 1 e 1/2 xícaras (chá) açúcar
- 2 xícaras (chá) farinha de arroz
- 1/2 xícara (chá) amido
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 pitada de sal
Cobertura:
- 4 colheres (sopa) margarina
- 1/2 xícara (chá) leite
- 4 colheres (sopa) cacau em pó
- 1 xícara (chá) açúcar
Como preparar:
Aqueça seu forno a 180 graus e então unte um refratário de bolo com óleo e farinha de arroz. Em seguida, no liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Então, acrescente o açúcar e bata novamente.
Em um recipiente, mexa a farinha de arroz, o amido, o fermento e o sal. Em seguida, adicione a mistura líquida do liquidificador aos ingredientes secos e mexa ficar tudo uniforme. Então, coloque a massa no refratário. A seguir, asse em 40 minutos, ou quando estiver no ponto para consumo.
Durante o assamento, faça a cobertura: derreta a margarina em uma panela e junte o leite, o cacau e o açúcar. Mexa em fogo médio até engrossar. Retire o bolo do forno, então deixe diminuir a temperatura por instantes e em seguida, desenforme.
Por fim, despeje a cobertura em cima do bolo de cenoura sem glúten, espalhando-a uniformemente.
Bolo sem glúten – Chocolate
Você vai precisar dos ingredientes:
- 1 e 1/2 xíc. (chá) farinha de arroz
- 1/2 xícara (chá) amido
- 1 xícara (chá) cacau em pó
- 1 e 1/2 xícaras (chá) açúcar
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) leite
- 1/2 xícara (chá) óleo
Como preparar:
Em um recipiente, peneire a farinha de arroz, o amido, o cacau, o açúcar, o fermento e o sal. Em seguida, misture bem os ingredientes secos.
Pegue outra tigela, misture os ovos, acrescente o leite e o óleo, misturando bem os ingredientes líquidos. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e mexa até obter uma massa homogênea e sem grumos. Então aqueça o forno a 180 graus e unte um refratário de bolo com óleo e farinha de arroz.
Em seguida, despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Por fim, retire o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
Bolo sem glúten – Banana
Ingredientes:
- 4 bananas maduras amassadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) óleo
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1 e 1/2 xícaras (chá) farinha de arroz
- 1/2 xícara (chá) amido
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de canela (opcional)
Como preparar:
Pegue um recipiente, então adicione as bananas. Em seguida, adicione os ovos, óleo e açúcar à tigela e mexa bem. Assim, em outra tigela, mexa bem a farinha de arroz, o amido de milho, o fermento em pó, o sal e a canela, se estiver utilizando.
Então adicione a mistura dos ingredientes secos à tigela com os ingredientes úmidos e mexa até estar bem homogeneizados. Pré-aqueça o forno a 180° graus e unte um refratário de bolo com óleo e farinha de arroz.
Por fim, coloque a massa no refratário untado e leve para assar por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até perceber que ele está realmente assado. Então, remova o bolo do forno, deixe diminuir de temperatura por minutos e desenforme.
Bolo sem glúten – Maçã
Ingredientes:
- 3 maçãs médias descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara (de chá) de óleo
- 1 xícara (chá) açúcar
- 2 xícaras (chá) farinha de arroz
- 1/2 xícara (chá) amido
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de canela (se gostar)
Como preparar:
No liquidificador, bata as maçãs picadas, os ovos e o óleo até tudo estar homogêneo. Dessa forma, acrescente o açúcar e mexa novamente. Em seguida, em um recipiente, coloque a farinha de arroz, o amido de milho, o fermento em pó, o sal e a canela, se estiver utilizando.
Então, adicione a mistura líquida do liquidificador aos ingredientes secos e mexa até ficar bem uniforme. Nesse ponto, pré-aqueça o forno a 180°C e unte um refratário com óleo e farinha de arroz.
Por fim, coloque a massa no refratário untado e leve para assar por aproximadamente 40 min, ou até que, ele esteja realmente assado.
Então remova o bolo do seu forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
Conclusão
Esperamos que goste das receitas de bolos sem glúten e que de fato elas contribuem com sua rotina. Por isso, não deixe de conhecer as Receitas de pães sem glúten para quem quer evitar o trigo, e além disso o site Vida Saudável pode fazer a diferença na sua vida. Visite!
